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Vins du Monde

Le vin se fait aux 4 coins du monde et son plaisir se partage aussi dans tous ces recoins. Parmi les grands producteurs on trouve avec la France, les vins Espagnols et les vins Italiens. On trouve de grands vins en ne citant que les vins de Barolo en Italie qui sublime le Nebbiolo ou le vin de Priorat en Espagne. On compte aussi de grands vins dit du nouveau Monde avec les vins du Chili en Cabernet Sauvignon, le Malbec d'Argentine, le Pinotage d'Afrique du Sud ou la Syrah d'Australie. Autant de vin qui peuvent nous faire parcourir le Monde sans bouger !
Parmi les curiosités des vins du monde on peut parler du vin de glace ou appelé icewine au Canada et eiswein en Autriche et en Allemagne. Les raisins du vin de glace sont récoltés gelés entre -6 et -12 degrés sur pied pour ensuite être pressé dans un pressoir à la même température pour que les paillettes de glace restent dans le pressoir. Le vin de glace est donc unique !
On peut parler aussi parler du Tokaji de Hongrie et des vins Hongrois qui se révèlent surprenants dans bien des domaines. Méthode de vinification unique qui permet aux vins de Tokaji de se classer en Tokaji 3,4,5 ou 6 puttonyos selon leur concentration.