Les vins du Sud Ouest et son vignoble vivaient pendant longtemps sous dans l'ombre des vins de Bordeaux. Avec des cépages ancestraux comme le Manseng, Tannat, Négrette,... les vins du sud ouest reviennent en force et à la mode avec notamment les vins de Gascogne. Les vins de Jurançon moelleux offrent toute leur splendeur et leur richesse.
