Situé au cœur du vignoble de Tokaji à Sarospatak le Château Pajzos produit des grands vins de Tokaji. Les Tokaji aszu du domaine rivalisent avec les plus grands vins liquoreux du monde. Le Tokaji eszencia du domaine est devenu mythique en obtenant des distinctions internationales et les éloges maximum des critiques. Avec un domaine de 52 hectares de terroir argileux avec un sous-sol volcanique le Château Pajzos produit des Tokaji aszu avec une forte typicité qui prolonge la longue tradition du vin de Tokaji. Le Chateau produit les grands vins liquoreux traditionnels de Tokaji avec un Tokaji aszu 5 puttonyos ainsi qu’un 3 puttonyos. Au zénith de ces vins de Tokaji le mythique Tokaji eszencia qui, quand le millésime le permet d’être créé, procure un souvenir inoubliable aux dégustateurs ayant la chance de pouvoir l’acquérir et le déguster.
