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(2902) ZANTHO Vin de glace Eiswein Coffret Cadeau 2017 37.5cL Q1

ZANTHO Vin de glace Eiswein Coffret Cadeau 2017 37.5cL

Blanc - 37.5cL
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25,50€
Fiche Technique
Potentiel de garde

Dégustation 3 à 20 ans


Ce vin en détail
Couleur du vin
Couleur du vin
Couleur du vin

Ce vin de glace ZANTHO produit par Josef Umathum, un des plus grands producteurs d'Autriche est à la fois rare et unique. Unique, car le vin de glace est issu d'une récolte de raisins gelés. Rare, car le vin de glace est récolté 2 à 3 fois tous les 10 ans si la température le permet. Sur les rives du lac Neusiedl en Autriche où s'élaborent les meilleurs vins de glace au monde, à -13°C, l'eau du raisin s'est transformée en paillettes de glace, le raisin gelé et concentré par le froid va produire un vin aux saveurs uniques : le vin de glace (appelé aussi eiswein ou icewine). L'Eiswein 2013 présente, dans un millésime exceptionnel, des fines saveurs de fruits jaunes et exotiques (mangue, papaye,...) légèrement épicées. Une fraicheur incroyable et incomparable qui rend ce vin de glace unique. Ce vin de glace se dégustera à merveille à l'apéritif, en fin de repas ou par exemple sur une tarte tatin aux mangues. Un coup de cœur noté, par le magazine spécialiste de vins d'Autriche Falstaff, 93/100 ! Ce vin de glace est présenté en coffret, idéal dans le cas d'un cadeau.


Description

Falstaff (spécialiste du vin d'Autriche) : 93/100

Cépage

Welschriesling


3 Accord mets vins

Fin de repas, tarte aux fruits, dessert


ZANTHO
Vin de glace

Géré par Josef UMATHUM, un des plus grands producteur d`Autriche et grand défenseur des cépages indigènes. ZANTHO propose des vins de cépages indigènes Autrichiens d`une incroyable qualité avec en blanc un Gruner Veltliner en rouge le Zweigelt, le St Laurent et le Blaufrankisch et parfois la gamme s'élargie avec un magnifique eiswein (vin de glace). Le prix du vin de glace reste très abordable car le domaine fait chaque année le pari d’obtenir un vin de glace sur 4 hectares ! Un coup de cœur, une référence pour la découverte des vins d'Autriche!