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Cépage
Pinot Noir
Viandes maigres, Gibier. Légumes printaniers & mets Automnaux (Champignons)
Le domaine Claude Dugat fait partie des meilleurs domaines de Gevrey Chambertin et de la Bourgogne. Dans un classicisme à l'état pur le domaine conçoit des monuments en l'honneur de la Bourgogne. Les grands crus de Chambertin entre les mains du domaine sont magnifiés un par un jusqu`à l'apothéose du Charmes Chambertin.
