Cépage
Pinot Noir
Viandes maigres, Gibier. Légumes printaniers& « mets Automnaux » (Champignons)
Le Domaine Bruno Clair est l’un des plus fameux domaines de Bourgogne. Il réalise d'abord une sélection rigoureuse des meilleurs plants de pinot noir pour apporter le meilleur au verre. Avec l’aide de Philippe Brun, les vins du domaine sont denses, fins et complexes, et dignes de longues gardes.