Le Chambertin Clos de Bèze est une bouteille mythique du domaine Armand Rousseau. Le mythe se construit encore. Conjuguant l’élégance, la concentration d’arômes d’une palette incroyable de fruits rouges gorgés de sucres mêlé aux épices. Il semble combine tout ce qui se fait de mieux en Bourgogne. Un vin armé pour émouvoir quelques décennies de dégustateur.
Cépage
Pinot Noir
Viandes maigres, Gibier. Légumes printaniers& « mets Automnaux » (Champignons)
Le Domaine Armand Rousseau fait partie des étoiles que compte le firmament viticole de Gevrey Chambertin. Le domaine Rousseau possède presque que des premiers et grands crus et pas n'importe lesquels : Clos Saint Jacques, Clos de Bèze, Chambertin,? Sur 14 hectares ce domaine -souvent pionner- perpétue une vinification traditionnelle de ses vins en exprimant au maximum les différents crus de Gevrey Chambertin. Le Chambertin et Chambertin Clos de Bèze du domaine Rousseau sont des bouteilles devenues mythiques. Un domaine unique par son patrimoine et ses vins d'une harmonie incroyable.