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Un feu d'artifice de fruits rouges sort du verre pour une explosion de saveurs. Cheval Blanc 2000 est déjà un mythe de Saint-Émilion peu après sa naissance. Un grand vin, envoûtant et mystérieux, le fruit est mure, intense, opulent, les superlatifs manquent pour décrire ce vin. Serait-t-il plus haut que le sommet ?
Cépage
Cabernet Sauvignon, Merlot
Viandes rouges grillées. Plats en sauce(tomates&herbes aromatiques)
Le château Cheval Blanc est un des légendes des vins de Bordeaux. Grand château de Saint-Émilion, il est situé à la frontière de Pomerol à proximité du château Pétrus. Cependant le Château Cheval Blanc cultive une majorité de cabernet franc et non du merlot. Le cabernet franc malheureusement souvent remplacé par le merlot apporte au vin toute sa magnificence au vin.
