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Le Clos Saint Jacques du domaine Armand Rousseau s'annonce dans un répertoire harmonieux avec des tanins bien présents. Les parfums de fruits noirs, de cerises sont bien puissants et annoncent la suite. Gardant une bonne fraîcheur ce Clos Saint Jacques nous laisse ses arômes très longtemps en bouche. Encore une réussite !
Cépage
Pinot Noir
Viandes maigres, Gibier. Légumes printaniers& « mets Automnaux » (Champignons)
Le Domaine Armand Rousseau fait partie des étoiles que compte le firmament viticole de Gevrey Chambertin. Le domaine Rousseau possède presque que des premiers et grands crus et pas n'importe lesquels : Clos Saint Jacques, Clos de Bèze, Chambertin,? Sur 14 hectares ce domaine -souvent pionner- perpétue une vinification traditionnelle de ses vins en exprimant au maximum les différents crus de Gevrey Chambertin. Le Chambertin et Chambertin Clos de Bèze du domaine Rousseau sont des bouteilles devenues mythiques. Un domaine unique par son patrimoine et ses vins d'une harmonie incroyable.
