La cuvée des premières neiges a été créé en 1985. Les conditions climatiques de ce novembre-là se montraient favorables à l’élaboration de Vendanges Tardives. A la porte de l’hiver, ces gouttelettes se sont transformées en neige le 23 novembre, recouvrant les présumées Gewurztraminer Vendanges Tardives d’un joli manteau blanc. Le Gewurztraminer Première Neige venait de naître !
Cette Cuvée moelleuse exprime au nez des arômes complexes de fruits exotiques sur-mûris. Au palais, c’est une belle fraîcheur agrémentée d’une petite pointe épicée qui le caractérise. Des notes de raisins secs et de miel persistent et lui donnent une belle longueur en bouche.
Cépage
Gewurztraminer
Apéritif dînatoire, tarte aux fruits, dessert