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(3341) Clos Rougeard Saumur Champigny Le Bourg 2011 75cL
Fiche Technique
Potentiel de garde
Ce vin en détail
Couleur du vin
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Clos Rougeard Le Bourg. Le Clos Rougeard propose encore un grand hymne au Cabernet Franc en Saumur Champigny. Le Bourg révèle une puissance mêlé une élégance rare.


Description

Cépage

Cabernet Franc


3 Accompagnement

Viandes grillées. Plats riche : sauce, crème et beurre.


Clos Rougeard
Saumur-Champigny

Le Clos Rougeard des frères Foucault fait partie des grands et rares domaines produisant des très grands vins d’exception en Saumur et en Loire. Ce petit domaine de 8 hectares produit des cuvées de Cabernet Franc en appellation Saumur Champigny et du Chenin en Saumur. Le Clos Rougeard travaille sans utilisation de produit chimique avec un style et un esprit plus Bourguignon. Les frères Foucault du Clos Rougeard perpétuent depuis 40ans et plus de 8 générations la tradition d'une viticulture de pointe. Les vins du Clos Rougeard sont élevés 18 à 24 mois en futs en caves troglodytes et la mise en vente se fait uniquement 4 ans après la récolte. Les cuvées de Saumur Champigny du Clos Rougeard sont : Le Clos, les Poyeux et le Bourg en rouge ainsi que la cuvée de Chenin en blanc Brézé en Saumur. Elles se placent parmi les plus grands vins de Saumur et à vrai dire de Loire. Le Clos Rougeard Les Clos, la cuvée d'entrée est l'assemblage de 2 parcelles Poyeux et Bourg. Le Clos Rougeard les Poyeux provient donc de la parcelle qui possède un sol assez sableux. Le Clos Rougeard Le Bourg est une parcelle plus calcaire. Les Poyeux et le Bourg se bonifient magnifiquement sur une vingtaine d'années. L'anecdote veut qu'en 1993, une grande dégustation à l’aveugle de Pomerol 1990 fût organisée à Paris avec les plus grands vins de Pomerol comme Pétrus, Château Le Pin,... Joueurs, les organisateurs introduisirent dans la dégustation un intrus : un Clos Rougeard Le Bourg 1990 en Saumur-Champigny donc et pur cabernet-franc. La stupéfaction des dégustateurs arriva lorsqu'au résultat Le Clos Rougeard arriva premier! Les vins du Clos Rougeard sont des hymnes au Cabernet Franc et à la Loire... On comprend la rareté de ces vins.