(942) Zantho Vin de glace Eiswein 2013 37.5cL Q1
Zantho 2013 Vin de glace Eiswein
35,00 €

 

Quantité

Zantho 2013 Vin de glace Eiswein

Vin de glace Eiswein

Blanc - 37.5cL

Falstaff (spécialiste du vin d'Autriche) : 93/100

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Zantho 2013 Vin de glace Eiswein Zantho


Conseils et informations :
09.72.50.12.70

Description

Ce vin de glace ZANTHO produit par Josef Umathum, un des plus grands producteurs d'Autriche est à la fois rare et unique. Unique, car le vin de glace est issu d'une récolte de raisins gelés. Rare, car le vin de glace est récolté 2 à 3 fois tous les 10 ans si la température le permet. Sur les rives du lac Neusiedl en Autriche où s'élaborent les meilleurs vins de glace au monde, à -13°C, l'eau du raisin s'est transformée en paillettes de glace, le raisin gelé et concentré par le froid va produire un vin aux saveurs uniques : le vin de glace (appelé aussi eiswein ou icewine). L'Eiswein 2013 présente, dans un millésime exceptionnel, des fines saveurs de fruits jaunes et exotiques (mangue, papaye,...) légèrement épicées. Une fraicheur incroyable et incomparable qui rend ce vin de glace unique. Ce vin de glace se dégustera à merveille à l'apéritif, en fin de repas ou par exemple sur une tarte tatin aux mangues. Un coup de cœur noté, par le magazine spécialiste de vins d'Autriche Falstaff, 93/100 !

Accompagnement

Apéritif ou fin de repas, tarte aux fruits (tarte tatin aux mangues), dessert

Potentiel de garde

Dégustation 3 à 20 ans

Cépage

Welschriesling