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Pétrus 1999 fait encore rêver dans ce millésime, une grande richesse et une opulence avec des parfums de moka et un parfum de vanille persistant. Pétrus est souvent inaccessible et l'on comprend aisément pourquoi…
Cépage
95% Merlot 5% Cabernet Franc
Viandes rouges grillées. Plats en sauce(tomates&herbes aromatiques)
Le château Latour? Peut être l`incarnation parfaite d`un sommet de l`imagination que l`on peut se faire d`un grand vin de Bordeaux et plus particulièrement d'un Pauillac. Solide, grand, de bonne garde : un hymne au Cabernet Sauvignon, 75% pour Latour. Sûrement le 1er grand cru classé le plus régulier, du à la croupe de grave quaternaire et à la proximité des vignobles avec les rives de la Garonne. Le Chateau Latour fait parti sans aucun doute des plus grands parmi les grands.
