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Est ce la plus grande cuvée de Blaufrankisch d'Autriche? Sûrement à en croire le millésime 2003. Incroyable de profondeur et de pureté... L'origine de ce vignoble en terrasse est mentionnée sur un document datant de 1214. La terrasse « Kirschgarten » est récompensée par le privilège d'une indication d'origine en 1524. Le domaine Umathum a entièrement reconstruit cette terrasse pour y planter un vignoble. Un vin sur le chemin de la légende.
Cépage
Zweigelt
Viandes maigres, Gibier. Légumes printaniers& « mets Automnaux » (Champignons)
Josef Umathum issu de la région du Burgenland est l`un des plus grands producteurs d`Autriche. Passé maître dans la vinification des trois cépages rouges indigènes d`Autriche : St Laurent, Zweigelt et Blaufrankisch, il produit quelques cuvées mythiques. Umathum, grand défenseur des cépages indigènes autrichiens, est reconnu pour ses vins d`une pureté incroyable qui ont leurs amateurs partout à travers le monde. Une des références en Autriche.
